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Lila Portals Newsletter
Herzlich Willkommen zum ersten offiziellen Lila Portals Newsletter!
Glückwunsch – Sie sind nun Teil einer exklusiven Gruppe von Menschen, die ab sofort in regelmäßigen Abständen die wichtigsten und interessantesten Nachrichten aus dem Lila Portals erhalten. Sie lernen im Laufe der Zeit unsere Mitarbeiter und Gerichte kennen und erfahren alles über spannende Veranstaltungen und mehr. Heute möchten wir Ihnen die Geschichte erzählen wie alles begann.

Viel Spaß!

Ihr Stefan Zealke
 
 
Wie alles begann ...
Das Dream-Team vom Lila Portals
Wir sind Jens Bräuning, Nicole und Stefan Zaelke – das ist das Dream-Team vom Lila Portals. Als wir im Mai 2014 eröffnet haben, war es die Erfüllung eines gemeinsamen Traums. Unsere Idealvorstellung war es immer einen Arbeitsplatz zu haben, wo wir jeden Tag mit Freude hingehen.
 
 
Wie drei Lebenswege sich kreuzten ...
Unser Geschäftsführer Stefan Zaelke hat, bevor er das Lila Portals eröffnete, über 11 Jahre in verschiedenen Luxushotels auf der ganzen Welt gearbeitet. Zuletzt war er Director of Food & Beverage in den 5-Sterne Hotels Hyatt Regency La Manga, Castillo Hotel Son Vida sowie im Gran Hotel Son Net auf Mallorca. Der 41-jährige hätte als nächste Stufe auf der Karriereleiter noch als Generaldirektor eines Hotels weiter aufsteigen können, sehnte sich aber danach nicht mehr nur „ausführendes Organ“ zu sein.

Restaurantleiterin Nicole Zaelke (geb. Heitmann) war in Hamburg mit ihrem eigenen Weingeschäft an einem Punkt, wo Expansion nur noch mehr Arbeit und Stress bedeutet hätte. Ein gesundheitlicher Tiefschlag bewegte die heute 41-jährige schließlich zum Umdenken. Das Schicksal brachte die blonde Hamburgerin schließlich nach Mallorca und zu ihrem ganz persönlichen Glück.

Der 40-jährige Jens Bräuning hatte nach Jahren als Küchenchef verschiedener Top-Hotels der Maritim Kette oder dem Las Dunas in Marbella den Wunsch, seinen kreativen Kopf in der Küche voll ausleben zu können. Kennen gelernt haben Stefan und Jens sich im 5-Sterne Hotel Dorint Royal Golfresort & Spa in Camp de Mar auf Mallorca. So entschied sich Jens, statt mit seiner Frau und den drei Kindern einem Angebot nach China zu folgen, für die Zusammenarbeit mit Stefan im Lila Portals auf Mallorca.

Über zwei Jahre haben wir gemeinsam nach der perfekten Location auf Mallorca gesucht. „Meerblick sollte es schon sein“, erinnert sich Stefan an die schwere Suche. Als wir den perfekten Ort schließlich gefunden hatten, kam Nicole ins Spiel. Eher zufällig lernten sich Stefan und Nicole hier auf Mallorca kennen und lieben. „Die Entscheidung auch das Business gemeinsam zu machen, obwohl wir uns kaum kannten war mutig, aber total richtig wie wir jetzt wissen.“ sagt Nicole mit einem breiten Lächeln. Mittlerweile sind die beiden verheiratet und genießen es so viel Zeit miteinander zu verbringen. „Es ist schon toll wie gut wir zusammen arbeiten und wie toll die Stimmung hier bei uns im Team ist.“ fügt Stefan noch hinzu und blickt dann zufrieden über sein Restaurant und hinaus auf das Meer.

Ja. Es scheint, der Himmel ist für uns nicht rosarot, sondern lila.
 
 
Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen!

Ihr Team vom Lila Portals
 
 
ÖFFNUNGSZEITEN
täglich von 12:00 bis 23:00 Uhr
lunch von 12:00 bis 16:00 Uhr
dinner von 19:00 bis 22:00 Uhr
RESERVIERUNGEN
Tel: +34 971 676 894
[email protected]
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